Rhabarber-Crumble-Kenianische Peaberry

Ein erstaunlich komplexer, geschmacksintensiver Kenianer – definitiv einen Versuch wert, wenn Sie eine spritzige Säure mögen, hervorragend als Filterkaffee.

Für alle, die mit Peaberries nicht vertraut sind: Sie sind eine natürliche Variante, die durch Schwankungen bei Regen und Hitze entsteht. Dabei hat eine Kaffeekirsche nur eine ovale oder runde Bohne anstelle des üblichen Bohnenpaars (Samen). Sie sind runder als normale Kaffeebohnen, daher der Name „Peaberry“.

Peaberries können konzentrierte Aromen und interessante Komplexität bieten, ob die Tatsache, dass es sich um Peaberries handelt, tatsächlich für ihren überlegenen Geschmack verantwortlich ist, ist Ansichtssache.

Die einfache Tatsache ist jedoch: Diese Bohnen schmecken großartig!