Peaberry Keniano de Crujiente de Ruibarbo



Un keniano increíblemente complejo y lleno de sabor, sin duda para probar si te gusta la acidez viva, ideal en filtrado.
Para quienes no conozcan los Peaberries, son una variante natural causada por una variación en las lluvias y el calor, en la que una cereza de café tiene solo un grano ovalado o redondo en lugar del par habitual de granos (semillas). Tienen una forma más redondeada que un grano de café estándar, de ahí su nombre "Peaberry".
Los Peaberries pueden ofrecer sabores concentrados y una complejidad interesante, aunque si el hecho de ser peaberries es realmente responsable de su sabor superior es cuestión de opinión.
El simple hecho es que estos granos saben genial.
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