ルバーブクランブル ケニアンピーベリー
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驚くほど複雑でフレーバー豊かなケニア産コーヒー。ピリッとした酸味がお好きな方にぜひお試しいただきたい一品で、ペーパードリップでの抽出に最適です。
ピーベリーに馴染みのない方のために説明しますと、ピーベリーは降雨量や気温の変化によって自然に発生する変異種で、コーヒーチェリーに通常の一対の豆（種）の代わりに、楕円形または丸い豆が1つだけ入っているものです。標準的なコーヒー豆よりも丸みを帯びているため、「ピーベリー」と呼ばれています。
ピーベリーは凝縮されたフレーバーと興味深い複雑さを提供することがありますが、ピーベリーであることが本当に優れたフレーバーの原因であるかどうかは意見が分かれるところです。
しかし、シンプルな事実として、これらの豆は素晴らしい味わいです！
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