Peaberry Queniano Crumble de Ruibarbo



Um queniano incrivelmente complexo e cheio de sabor, definitivamente para experimentar se gosta de acidez viva, ótimo em filtro.
Para quem não conhece os Peaberries, são uma variante natural causada por uma variação na chuva e no calor, em que uma cereja de café tem apenas um grão oval ou redondo em vez do par habitual de grãos (sementes). São mais redondos do que um grão de café normal, daí o nome "Peaberry".
Os Peaberries podem oferecer sabores concentrados e complexidade interessante, embora se o facto de serem peaberries é realmente responsável pelo seu sabor superior seja uma questão de opinião.
O simples facto é que estes grãos sabem muito bem!
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